O fotógrafo Flavio Fernandes, através da fotografia apresenta a Farinhada, enquanto celebração cultural, através do livro fotográfico Rodar do Engenho, que mostra o modo de fazer farinha artesanal, narrada pelos atores sociais em torno do último Engenho de Farinha em funcionamento, localizado na praia de Taquaras, no município de Balneário Camboriú – SC.
